Стерилизация требуется после подготовки до розлива.А горячая стерилизация является самой популярной технологией.По свойству продукта,по технологии розлива и по сроку годности можно выбирать ультра-горячая мгновенная пастеризация(UHT) ,обычно нагревать до 130 градусов и сохранить за несколько секунд.

Теплообменник имеет в форме блок-плиты,ряд-трубов,волнистой трубы и т.д..А для продукта с частицами или высокой вязкостью необходимо использовать труб-тип теплообменник,который может держать больше давления и без пробки.

Для мутного сока или молочных напитков советуем труба-тип UHT,для светлых напитков плита-тип UHT.